安納芋について

安納芋について

安納芋（あんのう芋）は、ねっとりとした食感と濃厚な黄色が特徴の日本のサツマイモの品種です。その甘さと独特の風味から、幅広い料理やスイーツに使われ、特に秋から冬にかけて多くの人々に楽しまれています。

特徴

この芋は、食べると口の中に広がる甘みが特徴的です。また、その食感はしっとりとしており、噛むたびに口いっぱいに広がる風味と共に、心地よい満足感を提供します。安納芋は、ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富で、特にベータカロテン（ビタミンAの前駆体）やアントシアニン（抗酸化物質）の含有量が高いため、健康にも良い選択です。

安納芋は食べると口の中に広がる甘味が特徴です。健康にもよい食材です。誤解されている方も多いのですが、焼き芋で太るというのは少し違います。近年では高蛋白質、低炭水化物、食物繊維が豊富であることからダイエット食にも注目される食材になっています。

日本各地で栽培されている品種ですが、特に鹿児島県での生産が有名です。しかし芋勝では茨城県の行方大地という日本一いや世界一さつまいもがおいしく、蜜が滴るほど濃厚な育ち方をする土地で育った芋を仕入れています。40年間化成肥料を使わず堆肥にこだわりほとんど農薬を使わずに耕し続けているからこそ出る素材の甘味、減農栽培で育った安納芋を是非ご堪能ください。